Hibiki, dòng whisky Nhật Bản danh tiếng thuộc sở hữu của Suntory (nay là Beam Suntory), mang trong mình nhiều tầng ý nghĩa tích cực. “Hibiki” trong tiếng Nhật có nghĩa là “tiếng vang”, như tiếng chuông ngân nga, hay “sự hài hòa”, tựa như một bản giao hưởng. Chính ý nghĩa “hài hòa” đã được Suntory lựa chọn làm tinh thần chủ đạo cho thương hiệu này. Hibiki là dòng whisky blended malt, được phối trộn từ nhiều loại whisky malt khác nhau, tương tự như Johnnie Walker Green Label. Điều này khác biệt với blended whisky, loại được phối trộn từ cả whisky malt (lên men từ mạch nha) và whisky grain (lên men từ ngũ cốc).
Các Dòng Whisky Hibiki và Lịch Sử Hình Thành
Hibiki hiện nay có 5 hạng rượu chính, phân loại theo số năm ủ: Hibiki Harmony, Hibiki 12 năm, Hibiki 17 năm, Hibiki 21 năm và Hibiki 30 năm. Trong đó, Hibiki 17 năm là sản phẩm chủ lực, doanh số tăng trưởng ấn tượng hơn 200% từ tháng 3/2015 đến tháng 5/2016. Ra mắt lần đầu năm 1989, nhân kỷ niệm 90 năm thành lập Suntory, Hibiki 17 năm là dòng whisky cao cấp, phối trộn từ hơn 30 loại malt whisky ủ lâu năm, dựa trên kinh nghiệm dày dặn của các chuyên gia phối chế. Tìm hiểu thêm về các dòng whisky Hibiki tại ruoungoaionline.net để có cái nhìn toàn diện về sự đa dạng và phong phú của thương hiệu này.
Alt: Chai Hibiki 17 năm với thiết kế sang trọng, tinh tế.
Năm 2016, Beam Suntory hợp tác với DFS Group ra mắt phiên bản giới hạn Hibiki Japanese Harmony – Master’s Select, với thiết kế chai mang đậm dấu ấn văn hóa Nhật Bản. Hình ảnh hoa anh đào (Sakura), xe hoàng gia (Goshoguruma) và suối Ryusuimon, những biểu tượng của sự thịnh vượng và may mắn từ thời kỳ Edo (1803 – 1868), được in trang trọng trên chai. Phiên bản này không chỉ tôn vinh nghệ thuật truyền thống mà còn khẳng định triết lý “hài hòa giữa thiên nhiên và tay nghề điêu luyện” của Hibiki.
Hibiki Japanese Harmony: Sự Kết Hợp Tinh Tế
Hibiki Japanese Harmony được ủ trong thùng sherry, mang đến hương vị ngọt ngào, êm dịu, hòa quyện, tạo nên trải nghiệm độc đáo. Đây là ví dụ điển hình cho phong cách phối trộn tinh tế, sang trọng, phảng phất hương thơm đặc trưng của thùng sherry Yamazaki. Phiên bản giới hạn này chắc chắn sẽ làm hài lòng những người sành whisky. ruoungoaionline.net tự hào giới thiệu đến bạn đọc những thông tin chi tiết và chính xác nhất về dòng whisky cao cấp này.
Triết Lý Sản Xuất Whisky Nhật Bản của Hibiki
Hibiki là hiện thân của triết lý sản xuất whisky Nhật Bản. Kể từ khi thành lập năm 1923, Suntory đã trở thành di sản của ngành công nghiệp whisky Nhật Bản. Nhà sáng lập Shinjiro Torii đã chọn Yamazaki, ngoại ô Kyoto, để xây dựng lò chưng cất whisky đầu tiên tại Nhật Bản. Ông ấp ủ giấc mơ tạo ra loại whisky mang đậm dấu ấn Nhật Bản, phản ánh sự hòa quyện giữa thiên nhiên và kỹ thuật thủ công tinh xảo.
Alt: Shinjiro Torii, cha đẻ của Suntory và là người đặt nền móng cho ngành công nghiệp whisky Nhật Bản.
Hương vị đặc trưng của whisky Suntory bắt nguồn từ sự tinh tế trong khẩu vị của người Nhật. Shinjiro Torii đã nỗ lực tạo ra loại whisky cân bằng, hài hòa, tinh tế, tao nhã và đa dạng hương vị. Suntory luôn tiên phong trong sáng tạo và đổi mới, và tinh thần này được các nghệ nhân bậc thầy kế thừa và phát triển.
Sự Ra Đời Của Cái Tên “Hibiki”
Năm 1989, nhân dịp kỷ niệm 90 năm thành lập Suntory, cái tên “Hibiki” (tiếng vang) ra đời, thể hiện triết lý “sống hài hòa giữa con người và thiên nhiên”. Hibiki là biểu tượng cho chuẩn mực sản xuất whisky Nhật Bản. ruoungoaionline.net sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lịch sử và triết lý đằng sau thương hiệu Hibiki.
Hibiki là sự kết hợp tỉ mỉ của các loại whisky malt và whisky grain được tuyển chọn kỹ lưỡng từ ba lò chưng cất của Suntory: Yamazaki (lò chưng cất đầu tiên tại Nhật Bản), Hakushu (nằm giữa rừng núi) và Chita (chuyên sản xuất whisky grain). Các nghệ nhân Suntory đã tạo nên một bản giao hưởng hương vị tao nhã, phảng phất hương hoa.
Nghệ Thuật Phối Chế Whisky: Di Sản Truyền Đời
Nghệ thuật phối chế whisky là di sản được truyền từ đời này sang đời khác tại Suntory. Master Blender, người chịu trách nhiệm về hương vị và chất lượng của tất cả các loại whisky Suntory, là vị trí được kế thừa trong gia đình Torii. Từ Shinjiro Torii, đến Keiazo Saji và Shingo Torii, Master Blender luôn là người dẫn dắt và bảo tồn tinh hoa của thương hiệu.
Alt: Master Blender – người nắm giữ bí quyết phối chế whisky tại Suntory.
Chief Blender, người hỗ trợ Master Blender, cũng đóng vai trò quan trọng. Shinji Fukuyo là Chief Blender thứ tư trong lịch sử Suntory. Một đội ngũ các chuyên gia phối chế, với kiến thức và kỹ năng chuyên môn, thực hiện việc cảm quan hơn 300 mẫu whisky mỗi ngày, theo dõi quá trình phát triển và ủ rượu để lựa chọn những loại whisky đạt đến độ chín muồi. ruoungoaionline.net cung cấp cho bạn đọc những kiến thức chuyên sâu về nghệ thuật phối chế whisky.
Thiết Kế Chai Hibiki: Tinh Hoa Nghệ Thuật Nhật Bản
Chai Hibiki có 24 khía, tượng trưng cho 24 giờ trong ngày và 24 tháng trong năm âm lịch Nhật Bản. Nhãn chai được làm từ giấy Echizen Washi truyền thống, thiết kế bởi họa sĩ Eriko Horiki. Mỗi tờ giấy washi được làm thủ công, tuân thủ quy trình truyền thống. Chữ “Hibiki” được viết bằng kiểu chữ kanji bởi nghệ nhân thư pháp Tansetsu Oghino, tôn lên vẻ đẹp tao nhã của giấy washi.
Hibiki: Hành Trình Vươn Tầm Thế Giới
Kể từ năm 2004, Hibiki đã giành được nhiều giải thưởng quốc tế. Vừa bảo tồn di sản, vừa không ngừng đổi mới, Hibiki luôn hướng tới những thử thách mới, khẳng định vị thế dẫn đầu trong ngành công nghiệp whisky thế giới. Hãy cùng ruoungoaionline.net khám phá thêm về hành trình chinh phục thế giới của Hibiki.
Kết Luận
Hibiki là dòng whisky Nhật Bản cao cấp, mang trong mình sự hòa quyện giữa thiên nhiên, kỹ thuật thủ công và nghệ thuật phối chế tinh tế. Từ hương vị độc đáo đến thiết kế sang trọng, Hibiki là biểu tượng cho sự tinh tế và đẳng cấp. ruoungoaionline.net hy vọng bài viết này đã mang đến cho bạn cái nhìn tổng quan về thương hiệu whisky Hibiki. Hãy ghé thăm website của chúng tôi để tìm hiểu thêm về thế giới rượu vang phong phú và đa dạng.